发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
# i; M2 B* D6 c [0 ]7 d1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
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2 P$ N7 m+ V2 w& ^; Q% e/ T2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
2 n5 v2 ~6 G( |8 ?+ R/ ~. d4 E' h3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝# M3 n9 x6 i- A# _8 c
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
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' r- m1 a4 _; u# I& g% G这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33