夏天适合吃的菜
6 b& N7 ]" V0 H9 Z苦瓜煎蛋2 p% J a8 \' Q/ \# @0 X7 f& I! b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- q B, r4 h" K& f3 l! u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* S! b- m$ j' ~ w1 |
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
3 N# ]. I/ S u0 ?/ D1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! Q, H# D4 ]7 k$ j6 \
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 T; v p. l% I. I% W3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. Y/ h/ m4 o+ v# m2 r: n9 u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味' \3 N! Y+ D& ?3 J- t" W
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