夏天适合吃的菜
9 F6 N! x. m/ j9 e% D) Z苦瓜煎蛋
- ~; H: y% K* ]( O5 d- H( j: c1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ U/ F: w5 A o4 t& E! t' T/ b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! p6 P+ T* A5 e% S; [; `
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 e. x. o! N0 A! r e2 L# V/ ]; F
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凉拌粉丝$ y, n: ]5 _/ N2 U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( I3 b# t# a7 O. k2 m
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 o+ U' ?9 b5 [3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 ?" |5 Y0 E3 b/ o- V+ K
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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