【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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, V- S& ]# _- S2 H: a" G2 T油渣香麦
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+ Z: S. Y" C  B芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

" l8 ]5 c- L5 E3 |酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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6 X1 ?  o6 i; e+ y+ Z  ]油渣香麦
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" w1 L  I+ `" q- D芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
- X/ ]4 f1 t0 y: {6 cJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

; o' R* @  K: I: d

( g% S" Z% j5 [7 }原来亲也是高手

xxiuzi

0 ]1 `6 ]# ~/ K# E8 J; k蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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& Q' n& f- J% h; q# |1 V

选料：
% \7 j( A; q1 t* ~, I             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ z/ g8 B: j  I4 }' l* c             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
0 Y' i) m: M, x- t& [( y             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
6 F8 L! K, Z2 H0 [       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
4 H, I* k& x6 S# i+ _6 S/ R
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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6 A6 k. R' U% m+ a. z8 C! u过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。