【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

1 I4 o6 l, P& X. g( r3 X   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
2 l  J5 ?- F. a3 P. n
油渣香麦
' }  d, B$ @7 K$ O' o
芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜
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1 h, A' _2 }# b! K0 Y龙骨苦瓜汤
+ |% a' r+ K% S! [' A6 s5 U
酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
* y1 B6 y4 O! A- G7 D! ~! R青椒香芹小牛肉

油渣香麦
6 S" `! s1 j, `
8 q) ?3 \" L6 K' t+ y5 Q芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
2 n( m& ?! s3 k) l6 b: YJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 u2 Q0 f6 \) K6 @) u9 ~
7 j  y6 R  @; ~! y原来亲也是高手

xxiuzi

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# D# K. w  a9 E6 f( l6 p4 m+ \蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
# x2 E$ {5 p+ N" a3 s

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选料：
, B1 v4 V3 `, ?2 G             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
9 ~# I3 |; I3 V5 m- K             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
- Y+ D* f3 b6 a( e, t* U             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
6 d- \( Q) V0 I4 A$ K" q       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

# m( y8 F9 b8 x, e& j* Q( A2 S看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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' J5 E0 J1 W6 g过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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9 ~( y7 ~4 O" o# U4 N             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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