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; V/ D; p% w* p/ ]! C+ T5 f& B2 U1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜
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: g, h7 E+ e! I# e6 `: x/ }6 Y将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。 j9 O; r; L6 `5 U
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# R( Y2 n+ p# J$ x1 p; ]3、雪梨炖冰糖
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# H$ v3 m! [: L. S' t将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 Y1 o1 x' B3 {5 ~5 Y
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4、鲜梨贝母- l: K0 Y8 u1 V! ]& p) C7 F
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。4 W/ N& Z+ c1 Z; N" ^
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5、红糖姜枣汤1 [& W% ?6 |9 j# ]1 ~) q) e+ T
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。7 F$ o' F% i# o0 F4 L% L* R/ O
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. }5 i* o. A" p* [' ?2 C8 i6、荸荠百合羹+ e/ {9 ^# ?% g- x
0 j% O X" z# h将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。1 u6 ~/ R, }! }# P/ U, t
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Z" X1 {$ i! i; |; c4 I7、剑花猪肺汤# B9 N& T! r; \
- L9 U6 Q0 X, z& A+ z" M. L6 t将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。6 `3 ^4 i( q7 u
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8、丝瓜粥7 X5 {- H {- S! `3 y
5 E: ?8 Q- l v2 k& w' ]( }2 M丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。6 g( O3 J2 x% }6 J
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