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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 N* ~ Y4 M2 ]7 J
$ B6 r3 a1 j: F5 M0 `0 x% j轻微干咳——糯米百合甜杏粥" ~. }/ r) b1 @1 G1 P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' f5 u H! @) X% H* r. K$ a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: d# z5 z& v# [" ?& d/ s9 G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
2 u: o r0 Q, H3 A" B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( F a+ @8 ^) L3 h5 O! x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! H9 _; f4 y O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 ?/ f' r. H8 F# y4 R' L1 ?$ {, {面色晦暗——冰糖银耳羹
0 L5 g! u- s+ ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 L% ]# S: F7 V7 n: p! s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 z A$ h$ @% e, _! p& i提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& d9 n0 n! v3 g$ f7 R
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补中益气——白糖蒸山药
# z2 A7 T; m0 S g; ` S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 O: r* W- T2 H# `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 t+ I/ `4 k" z' J0 e1 J提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% b1 ]' L) O4 o) G
! r: D' x l& R: `, H; H8 F2 E口干舌燥——乌龙蜜茶% Y: U% k( P( m: v" j* ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ k+ }1 V& h s! E& ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 b8 q* f& ]( j4 Z/ q1 u8 G6 G3 O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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