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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：5 E1 u$ V6 @) p" b0 N3 j
6 J$ v0 ] g8 I/ D& m' p轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" Y8 x# O+ I$ J& E& Z% `中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。: l% v! R$ G9 q. u2 B N% Q) _
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 C% B1 K! U. K8 e
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。9 D- ^' ?0 O! i* O3 s5 `
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心神不宁——莲子糕& [* D1 l) O' y; f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 R( M; e4 R* D. O
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
/ f7 R. G1 a, m! w( W2 m8 ?: S提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。7 v/ A* T! R5 h0 x+ i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, u, b* o; w* i# u" F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。& _7 z; e) i5 J, s, L4 o3 |
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。- U4 E& Z, t9 v+ ^) o2 Z% s
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。; n' ]% j5 I ~7 o0 V6 p, A( `' j3 g
/ v6 Q3 t" X9 h* b) I) U' s补中益气——白糖蒸山药7 i6 k; ^4 O$ n7 R8 S2 @( P
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。8 p6 q0 ^6 U E& g! n6 `5 z! r
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
% X& b# B2 X$ D9 r6 j提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 H( v" M2 p/ m. B% `* L口干舌燥——乌龙蜜茶' h- V& C$ K3 } H( i: W
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
; j5 V4 ]1 {/ v做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。/ j j& W8 q8 R0 [
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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