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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 d# a% O1 D: Y I9 V" x& N& `- G轻微干咳——糯米百合甜杏粥' r. r( s2 ]: r2 U/ t* w* T1 [ y/ ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; T- r, c* m4 H1 y# u$ W. M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ r+ i: W! d) B7 p ^) ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
1 \2 a- _ H: u2 R9 L# M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 H9 O6 } ~0 r. ^, n, @做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 O% a% ?2 O/ F# \' p8 `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# `" X/ K) x% R" V: Z' M6 ^
8 E$ w) p6 @+ ~面色晦暗——冰糖银耳羹3 s3 Z( u; K! O$ s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& Z) ]/ r" K/ d" s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 h( M M K4 { l! ~" i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! Z1 _/ g* k! }2 ~' K
/ d% |- _3 s) Q9 c2 ~补中益气——白糖蒸山药6 d4 o0 P+ i' L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: U1 {9 F8 b, G; C2 M) d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 s g8 U, }! u0 F6 V G9 J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 e& h3 i3 \& a* t% s, G- ^) s$ n
: {5 x- _, B. l. M口干舌燥——乌龙蜜茶+ t6 I' C% d: j; j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 r; |( J9 }* s! U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 x7 [) @$ v7 [+ m/ c" F2 K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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