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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥. p( ]7 w& `! C& }( G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; z9 p) E3 g$ }% s, n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- x9 [: S5 \7 z, W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" S3 Y0 s" g. t7 J6 [7 L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( Q4 C1 c/ ?5 l, V4 K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
~ ~ L2 U* o7 }提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* w- C5 t0 d& [% X' Q
) j# `& K* ~, C面色晦暗——冰糖银耳羹7 _ R2 Y5 p8 {: G, N, m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: Q. v( w4 |8 z& \4 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! Y5 t& i; j! f) A6 T5 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) h w0 f9 |# a+ P0 s; f( u
$ ]- }. _+ _2 [. R补中益气——白糖蒸山药# G* H8 O! y, j7 i6 I8 u' J1 W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* K7 |8 N- Q, j E4 O, N/ d% i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( p, S; O% r, D! w- f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 o2 S9 E- d m1 A, k" T
8 n6 [% J5 d( V口干舌燥——乌龙蜜茶
* ~% t9 i% V$ z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# P8 w3 t) i* T! f" J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, ^# T/ N; h% ^) P, J: h8 b2 ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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