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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' D) C. t' V/ m* U9 `/ j) O7 d- ~4 P
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 B( h$ ^' U9 ?& S. A. k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 S2 U! Q* G( g; v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' f; g+ G1 k8 e1 l/ U2 P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
/ ]1 Y, D) t" U/ O: Q. c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ G8 R9 l0 N6 [" x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! f4 x6 z- V* b; ^+ X0 {& H* ?5 Y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% H; ]& q. Y. l/ }面色晦暗——冰糖银耳羹
6 [) E$ k s& E; [- x" e# i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 B& d/ B& q4 Q0 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 n/ F0 c/ S; _; S$ K' Y# D) c, C! q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ P7 v! A- L9 P6 h3 l( \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ a5 r" \4 ~/ x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! E$ n# l' Y3 p. L) V6 d# N+ q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- g( j$ b5 h0 [, \
; u& K5 ~( V/ D口干舌燥——乌龙蜜茶; o/ ^1 A/ i0 _9 \% ^$ r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 D4 N/ A. a# _+ f' Z/ C3 H; i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" M) n) r0 z1 a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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