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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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推荐7款女性经典药膳
7 [6 X, ]6 r- Z0 s 1、玫瑰猪蹄
/ G4 |# e: y" e _+ ?9 \ 功效:理气通经,活血化瘀。( y" Q/ C2 P3 m: z8 ]( X
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
5 c8 G/ V, k- a7 b+ M, E$ H! P 2、归地烧羊肉 8 f& C/ [% F8 }7 Y# q/ u" Z4 a4 Y3 X
功效:益气补血,和血。
# b9 h' i+ c, o3 X2 g 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。- ?# p/ j, A( j4 ]. B# S0 y
3、阿胶糯米粥
5 U% r1 o; g5 C/ c9 T" D) q# E6 ? 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。4 o5 T' M4 m+ C1 r8 d" w( V( W
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
5 I* U( M3 f! T% e3 X 4、四物木耳汤 2 Z7 ]$ D* i/ j; O5 v: w
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
" K5 ]6 e6 o* W" p4 k# q- A0 l8 X' U$ i 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
6 o$ f$ d9 N* _/ ^- |8 R9 h 5、二黄鸡块
6 X" I6 I$ Y0 Y- A2 [ 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
7 I% ?* f B1 q+ Y- q2 }* l# r 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。, L: f, h& Q9 \; R+ \5 {
6、当归乌骨鸡 : E0 u3 _+ g9 Z) ?5 b. m5 {! ?
功效:滋补肝肾,养血调经。, }% I- ~7 d' A, _
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
, g& N9 u# [( Q3 O" a$ b5 ^ 7、阿胶白肉汤 R& X# ^( _1 p; a: {4 g4 L
功效:补血活血,滋阴润肺。
& ]" p: Y5 i- v# D8 K7 F 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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