|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。" X4 _5 c) ], L1 Q. v! E
U( s, A: |% L/ l' d2 J. O. i
桑葚粥$ g/ X2 m5 g) Z' m! o
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。2 |; e0 L! J. D) _- W
: j! Y) s& p, {8 L! p0 i6 v. A
% G' {- i) |$ M
枸杞粥
4 B0 }3 l& [6 c5 G! P& K6 ]6 v枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
6 I) V; D1 L- T/ W$ [
/ ?/ T; q* o1 F, I7 M: y2 v& L. H A" f: }7 u6 u3 |" H. L; M. F
猪肝绿豆粥
% P" b- t! i) ^4 i4 r% ?0 C新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
9 O+ a5 }: X% _0 a) W: A/ {6 }7 s$ _2 \% u7 l
4 Y6 V% h$ w% A& _) d梅花粥
$ s; D6 e% V+ x0 k, U7 ^4 {' i白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。% i V& G/ i; q- G
' \9 u) k1 K% U: N4 v9 }8 ~* c8 c
1 K' F2 T( h H$ S! B( n
决明子粥
) W% U$ C _, P2 | ?, `决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。. z2 m/ w- y# F* |, {7 J
! Q* t% a! A# i3 W2 q- Z& v) b! P% D4 R
2 ^9 i6 Y R) O$ ?) m另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|