夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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* I+ ?, e5 T! b- x0 G8 \4 b8 O+ g1 z食用油及鸡蛋的保鲜法
% z: P' T; N$ G# B! Z! |+ ]* w/ [动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
' J+ H; P5 A/ m  E+ b5 ^1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
" |) D5 q2 }) o+ E2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
9 M; ~# J6 k9 t# L3 }植物油的保鲜方法a
0 k& r8 w! Z) }7 Z8 U4 V& o& i保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
: p+ u$ \" X9 y方法b
保鲜指数★★★★★
2 G. X7 @9 H& P( J5 l0 G1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
' c% f4 y9 W9 R) `方法a
7 V$ |  _  Z# @  n, J保鲜指数★★☆
. X5 P- U& b9 Z1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
& \# T+ U& |) F5 B4 x+ A方法b
保鲜指数★★
& ]7 U" g/ x5 C9 V1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
' L( h0 d2 f8 b5 p* f( q鱼、肉的保鲜法
! s( f7 H4 T, Q7 [3 k5 ^鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
: E; q) ?+ `6 u" M9 u( I+ B每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
& I) l3 S. u% e5 \方法a
5 j; J1 `- s1 j* D' ?, A! ?保鲜指数★☆
8 B. i: `% ]* m6 a) Y3 b3 i1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
4 \* r8 X* W8 v保鲜指数★★★
6 k4 V( x0 {/ Y. k# q+ D1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
) X2 y- ]; N5 K. W1 X9 z6 f: p保鲜指数★★☆
3 j: q! j( v( j8 X, Y1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
+ l6 d4 S5 A, K) A' p- o2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
) q/ h* R: j+ v' T, Y0 K大米的保鲜法
, p1 p8 S9 P( \2 u夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
- ]2 n# d* z$ F& P6 ~5 G方法b
' p% o) Q6 C# Y  l# m保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
6 U, V1 X6 u0 A: j方法c
& f9 e+ o. E% }! u4 ^% G! c保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
9 i6 v" @) d4 p+ T8 @/ v蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
6 X, ?% P% M, |0 b* s) d" H) }1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
- g: {- C- G9 A4 K) F包裹法保鲜
保鲜指数★★★
: b. {" {4 i0 {( d适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
) w* l- ~" p; W6 M2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
9 o* T, j3 T' d' e1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}