夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

  S! M' H9 @6 l3 |; f3 V, ?
" Y6 M' |) L7 T食用油及鸡蛋的保鲜法
# F; P- z7 I9 l; f7 E4 r动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
) D8 k4 K8 u: d) F: _6 ^% f7 ^2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
7 O/ [4 E/ A9 c5 K3 _植物油的保鲜方法a
) O% X8 ]8 X" b  `3 o+ d; g保鲜指数★★★★★
; M2 I0 M2 m& A% U2 P1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
# u. W% _- ^6 T- @  F* N( J2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
9 }$ v2 [+ u( i* I& ^* q+ k保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
" e# a! e, y9 B8 M7 B+ K1 u鸡蛋的保鲜：
/ K4 v# B% j" n# L9 V方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
1 N2 Z" w: t0 |/ I2 s% |方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
$ _9 ^( R8 I# R# W  n. E1 [9 S2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& S# z4 S1 N" F$ T3 u鱼、肉的保鲜法
  p+ v/ X+ ?+ h: K5 N7 u# \鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
. }0 f" H$ G- N9 I每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
% s8 K& c7 r  j& a, w1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
5 j. `' }7 q- E% X7 I3 j/ w2 z" G2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
  Z5 M9 }7 C  q# d) H方法b
& J9 M; p4 Q( i0 T9 W* V4 Z保鲜指数★★★
# c' y5 S$ M" ^$ s( p6 D1 J1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
( K1 A$ m3 r$ A1 o1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
+ h4 E: `$ w- @, }) q大米的保鲜法
% g6 A  C; R5 I" @7 q夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
) M0 m7 y, r0 A; L1 w方法b
' @0 U; E$ g' M0 g. V保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
# f  L* i% x! D. i2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
0 ]  H2 l; _5 j. C' h+ w1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
5 x) d; O% Z7 e% _3 G蔬菜水果的保鲜法
) r) b6 v& J8 v! ^上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
. e. i+ H5 X: M3 l) X1 ~) P' c* e+ k保鲜指数★★★★★
% t& L9 @& o4 I! q0 Z适用于西红柿、茄子、苹果等
8 s: C& l; X" R) a1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
9 J4 K* |2 J8 g, K7 |, s7 h保鲜指数★★★
4 l) {9 ^/ h- E, |& T+ ~适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
5 e# b. w4 P5 J3 w9 y2 z! F( _2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}