冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
# R. L9 W5 _1 T2 f9 ?, b
$ d; z+ j) _) e! {/ z　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
6 @' l" S. K/ e* Y  S7 a
    最佳美容食物：
4 k. p) u" X: J+ y
) I5 K! V' b) t7 g! ^: ]8 Y" K4 A　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

: n& D) F0 c, c$ C' q% L　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
- p3 F6 d+ l7 |' t: l
, }/ ?. O2 {0 O　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
' V5 z. S6 F' ]! y
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
' }; u: Q1 Z: R9 Y+ X) b' |7 X6 s
7 T) O, s5 Z# p+ }. i, R　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
9 S. l$ a2 ~# }3 G7 t
    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 o% l" T* a. O* h哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

5 p& z9 Y$ E8 X$ H; B8 e/ T    最佳护心食品：
2 n$ g# ?$ C' z. v* u' d+ N3 P　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
/ K, r, J7 s3 W/ K9 R" R
4 ~* r3 B9 b# d! M: T　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
2 m" T0 r6 L2 w3 X9 z　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
+ J' M) x$ w& b. w
- g) l5 m( P3 e0 Q' V- n' ?　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
4 ]2 s: y2 _" u0 k  a
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( F' U9 R- e" r: d5 U5 B
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
# \/ x  B  M+ T# j. V
- S3 W: G& y. I3 u% O* G2 G; d/ y　　最佳水果：
1 m# |4 ^2 @0 J! z7 d9 t
6 Z& y) L0 G+ K! u　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
' q6 e$ y' f! p4 h& ^
: o: }* m, k/ Q( v6 W* W　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
* U7 r8 l( q1 m" R7 b( }
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
" t0 `0 m# c. h, h　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

4 @6 ?  k" n" n! R

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

0 L( A6 ^% Z# c0 l8 b* A
8 @' Y% U6 X$ M: q/ c% {收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
+ y5 U) e# g) g  S  O- @8 {不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
2 l! Z* y7 H2 \" ~# Z野生荠菜倒还是很多的  
. j1 I; P4 }; C3 L' f. Z: C" Q2 l( y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。