|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 % ^2 y% b/ O0 h9 ?
5 K. z- Y* g7 t4 o& g7 \
鱼+豆腐
/ D6 n0 Z' p! M3 [ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。4 k4 B' `. N+ J+ l
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
. M+ h5 K8 A# @' n( _' d5 _" c5 s# S 猪肝+菠菜) K* U% Z0 D; L9 ~+ k
作用:防治贫血。& A4 Q+ ~9 J$ |' ?
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
; m7 T9 Z H c* U 羊肉+生姜4 ^- O+ [* z2 l% h
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
3 v5 G' B5 r! t! K 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。& u5 `; [4 E, P- G2 a6 i h
鸡肉+栗子4 Y; U6 T7 f- l! U
作用:补血养身,适于贫血之人。
- ]. X( U) H2 C 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。5 n0 x( K" E5 [$ t: z# |0 n* g
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。5 U* e5 O5 r8 {, p0 Z7 {0 {
鸭肉+山药
3 q2 b" v2 C3 k' d" h* j3 P 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。8 Z2 ^1 q& n) `" E! i) X
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
- u& H# P( g6 q$ n; g5 H6 X 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。. h+ G& ~1 _8 v& \# I! `+ F
瘦肉+大蒜
9 x* E& ~/ T' V7 W0 f/ c! F/ z 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。: R" _- i6 H6 Y2 M
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
+ i0 l7 N* S) a9 |3 ]* { 鸡蛋+百合/ b1 l" W) H! r1 [* \/ W& z
作用:滋阴润燥,清心安神。1 m4 t" S3 s& D* a1 W! f* N0 u! N7 k
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。3 L9 ^8 n; U& [3 z& Y7 c1 o
芝麻+海带9 \8 u5 ` s9 T
作用:美容,防衰老。0 S, q& q7 e9 P! W3 O$ P8 l
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
0 n& p/ |5 Y* f* `6 t 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。/ S1 \' o7 f _6 B; ]6 R0 ?
同食则美容、抗衰老效果更佳。
/ J9 I% r; r* I. C: n9 N 豆腐+萝卜& q! n& N: m7 Q0 w, m$ f$ c
作用:有利消化。
! R5 U! t* b1 {& F8 a- ~ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。7 k P" T c9 n$ n# c( M: S9 [
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 6 A) R8 I; U# _& C+ c0 W6 }- w& k
红葡萄酒+花生
' k, g$ ?1 T2 k& F9 q 作用:有益心脏
: t* S1 ^! C! r 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 / R8 `7 S @% X9 X" f
+ f' K. S, }5 [0 M: r |
|