【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

/ L0 o/ X- @+ t- I9 g) G

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
! A" R0 w$ I' O  l3 S- p


材料：
  p, ]; o/ g6 p- b( v) c; c3 A粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
) k, e7 T6 @# F0 t% X# w8 l/ ^2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
* `* y# D  a' q( U' ^0 [' h3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
; s' A. i- k) {; {

, H, F$ V! V0 @1 k/ a2 A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

! d1 D  i; h2 J# m( T+ U! w暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 `$ ]# `/ ^  W1 k* d0 n, g7 l% {  \
" y/ E; D: F$ q' L
; j6 o, O5 n/ {9 C; r) w
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
: t2 {; S* z5 l5 O& Z

; K1 {9 e% k1 ~2 ^( N$ m+ ]& Z; _! k做法：
; Y' O) a8 S9 S' J' \# D; F1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


8 P. z$ f! M$ L# rPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

8 m9 C0 {! X- F/ F! D* o" I

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& s6 b( B$ ~4 t0 n4 b# p8 `: B

海胆粥的做法

原料：
6 |, v8 G1 ]0 e" {海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


# Z, u5 |& d6 x" m6 T) s' o" m; M做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
+ X# ?" u+ C2 D) {, Y

# C" p7 j  _2 D3 _2 S) y. n9 L0 |
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



4 i$ C/ X2 T+ `0 s3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

6 k+ W! d; e0 Z! m) ?1 x' B8 a
5 w; U9 f- h$ R* g+ e5 @& g3 w
3 \; @- d- H5 l- j
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

4 g) d* W0 n/ }, a2 p
7 e- w- B& l! Z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


  U1 Y+ l" V5 |% j# R  g8 V# Y

腊咖啡

; w2 }" @; Q8 Y
: l9 r( _# k' Y) Q3 p( \* v, f  s
香芹糯米粥的做法
& \4 j; D; G5 V/ |2 T$ `* K, y# f朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
# E' x# l6 _3 r0 W' s6 m* \1 H糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
0 E; I/ M: A$ X; D香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
8 u, z/ c, {0 H, \# d) g
) X0 A9 h0 u( P, z  H( n$ w
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


8 r* k7 `6 k) L' V; Q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
% ~9 d4 [5 v2 N& s7 j8 U/ F
; Q0 c3 h; G  f1 {9 ^2 ^5 S0 \
+ j- O+ u: _; t0 s* }1 ?% J: C" G3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 m' w! @9 @4 X. d
( w; q1 k( }; n

/ g* l$ d% F! G4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
/ p1 v2 C2 I5 A4 g* M, W: M7 ]
* h& k1 J  Y0 d" \/ S
- A7 L+ ^2 y+ F- G4 R/ i/ c/ @! Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

2 U9 {1 a1 U, e( p9 c2 d+ x胡萝卜蛤蜊粥
! g# r: E5 t; S; m/ G
" h7 T0 i9 c- P* E, z& j
1 p2 G5 s' E  Q8 w0 a蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 U6 J5 N1 K7 A- i% b9 G还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
" c0 W* g4 l7 a% \) C

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
. l/ g" q9 ^+ c' `% ~

  ^& S* `1 r- B% F0 ]. W2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
: _- m1 v$ y) O& }9 t$ w5 i3 X' O
; }1 `- Q% ^( P4 ?! h6 p( A# X
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
7 G+ `& R+ H7 g, |8 \5 s
2 j! F5 R8 k' W$ z2 E

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


+ W% D$ O0 `5 i2 [7 B0 M在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

5 ]: I' n  z% o9 _5 ?生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
8 w5 r5 i2 ]6 c
) _. D7 D1 C# u# h9 i用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
) T0 [8 V" ~+ s$ F6 w2 g3 `2 W* w3 v大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


8 p$ I0 ]' Y- F$ N/ x$ K/ [做法：
5 T; [& z+ ~8 p# k7 q7 I# E2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
4 e8 o- e; B- V5 p1 R+ [3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
" ~& T0 I0 e& W4 r9 K4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
9 l9 P5 q4 d4 I; m2 _& |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
" `8 ~9 j, H: S9 p  C$ P清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
' l' q7 G1 b' L+ i6 b材料：
% b5 O7 G" Z; G' r粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. Q6 A9 s; Q# u. _" F  D3 f4 x
: B3 e8 R5 \4 Y" Q+ f/ q, T' y

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

. N# L- d7 N& h# \# ^* ^) B
' y/ c* v- n! `* ^6 ]( v0 Q
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
9 j5 ]: u- R& @7 L3 t: I
9 T' g: n8 g, Z) Z' M- V
( p  X) W, P4 p
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
4 x" g4 s+ S3 g% k- _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
0 a. x2 a" o& U$ y3 K
0 y% u% L2 E: `1 L0 F1 w: {* X, y9 A" M2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

/ o8 d# c/ `* A7 U# i  z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

, Y* R1 X9 A9 E  |$ Z1 A2 Q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 [6 O6 Q, i" {+ G" ]. `
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
# w& E9 E. p: b& Z' n$ A  k
0 `5 _0 f- z: M3 n6 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html