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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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' @6 T) {8 P/ D, _1 r) T( _8 i. j 重点二 ·牢记米饭的热能2 E+ ^4 R) b q' b- h
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
: H" L% |9 [8 p" K. [% _ 半碗 81kcal
1 k' D P. j: g; S, v0 ^. L 松松的一碗 163kcal
/ i0 x5 b) L( r8 Q/ Z H/ f 普通的一碗 244kcal j# B6 {5 ^9 ~; n i- n) F
尖尖的一碗 326kcal 6 z$ C* s0 ~2 V! N) _# h
一盆饭 370kcal * L/ o! x* Z9 a$ i
一份便当 296kcal
* }1 K! v9 X+ K x 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料' {% i( ~9 a2 a
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 0 Q) o6 s, Q. W
蛋丝寿司饭 426kcal 0 j1 r) K" D! M" V1 F3 v* E8 s
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
$ c$ l+ V* j+ z9 b9 ~( ] 材料少的炒饭 575kcal
. O' D, z" k! M' i2 n( u( U% g 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 0 h" u7 `/ c4 U" J3 P, K
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39