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重点一 ·用小碗吃/ D& {* v+ B: d) z; P
4 W6 U1 x9 ~- w! f 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。( N8 s- x: }% `& N* v4 p5 X% z
; R. L) v) p+ g1 _1 y* n
重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)* ?* g4 t, v3 L( e
% k2 p8 o/ A: z 表一
6 t0 C/ ~# I% B7 r
7 ]# e+ w7 C3 D; _$ a1 }1 F2 X 米饭的份量 能量 ' s7 _* R: _4 Q2 P2 f C
半碗 81kcal 6 ]. j" X/ `, C2 w/ d9 Z' }
松松的一碗 163kcal % u* n- }+ ?1 M- f
普通的一碗 244kcal
4 W Y2 u$ l/ y" j+ K8 j 尖尖的一碗 326kcal 1 E4 V5 v" j- F3 @$ X% v
一盆饭 370kcal
5 |# e: V0 W+ V g 一份便当 296kcal j4 L2 M# h7 W% E. z
一个饭团 148kcal . o2 P. ?+ c2 w! c: m% `
4 t& K, W; p1 z, u2 _
重点三 ·在饭中加料
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- K# k& ^& h8 d# V0 n) h 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。/ Z* j- z; [6 _! L8 v1 ?
' l |: m9 \1 `, ?+ |6 i3 \
表二9 t' N; W/ a9 |7 j7 G+ p/ g/ Q
. E/ z- u. M& A
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
2 u7 \4 Z2 G8 i# J9 X7 V% X- y 蛋丝寿司饭 426kcal
5 E2 y" M& j- E' M4 G. @0 S 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 n; I* Q N$ I+ L! ~' N 材料少的炒饭 575kcal
8 U: ~! A, t( b0 h 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
% W$ K& B8 U$ V/ z 奶油饭 344kcal ! K, U0 h1 K/ ?% P' h) k, G
* l* z0 H2 P, @3 U- u5 h% X- V
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等. Z; \9 {) a* A' L/ R, U% W, A
) l& i) `6 H2 d: p( [7 v; a$ W
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39