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重点一 ·用小碗吃
( [7 k% D. Z. N3 c4 Q9 S6 V
, Y) h1 h7 X2 x! v- l+ c% |3 I9 A 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& R" `0 i% {8 _( u
4 @4 s' a( Z( T: J2 {" Q8 T
重点二 ·牢记米饭的热能2 }6 b0 x7 z% u$ R$ [- m8 _
' I. ]# q _4 N- X! C2 y8 v 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 0 f( s. F8 x8 @, c7 N' q% t/ O
- } z% e8 @) M2 R! Z7 M# \ 米饭的份量 能量
) B" [9 o0 o4 n 半碗 81kcal ; C0 R; k; z/ s) G! L5 {
松松的一碗 163kcal
; A+ V" ^- o* Q: S+ Y: z) }$ F& ` 普通的一碗 244kcal
) \! ^& u, n/ L2 j9 d 尖尖的一碗 326kcal ! V4 v' ~8 [0 _2 L" f& B2 R8 `+ Z- P
一盆饭 370kcal 6 }4 M. P8 M- b! Y3 I
一份便当 296kcal 9 S+ V, e& Z' n6 F( I
一个饭团 148kcal
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V7 |' U' z$ X! ^& G% F3 x 重点三 ·在饭中加料
) }. E$ b. F' w+ X; ]) c2 b2 m# b% j9 r X
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。0 G \( {6 V1 L% l F( l8 q
# K& u8 W# Z( A5 b) x 表二
( i% ^. g' s ~1 N) ^, l L6 ]7 K" \2 |" X
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ! x' s* D( ?- |1 V
蛋丝寿司饭 426kcal
* G& n- ^: Z) W; i9 Q/ f 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
% C2 w N6 ]. g) B f$ L6 A 材料少的炒饭 575kcal
' T. A0 c5 `( H; i' H) G1 j 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 1 O& e" O6 @( A* Y
奶油饭 344kcal - T/ e. b3 U1 n- m" O. i+ y
3 i6 D' p7 n5 o" y1 W$ l1 g0 ] 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
+ C6 Y1 ~& { F- v# X( C8 E
$ o7 @3 u0 b6 _5 y+ ~* j$ i1 K/ F+ P$ X 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39